材料(2人分)
卵 3個
しらす 大さじ3
パルメザンチーズ 小さじ1
こしょう 少々
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1〜
作り方
[1] ボウルに卵、牛乳、しらす、パルメザンチーズを入れてよく混ぜる。
[2] 軽くこしょうをし、マヨネーズを熱したフライパンに卵を1/3ずつ流し込んで、成形しながら焼いていく。
[3] 形を整えつつふんわり焼き上がれば完成!ケチャップをかけて召し上がれ♪
きっかけ
学生時代の懐かしの味を思い出して。
おいしくなるコツ
サラダ油やバターの代わりにマヨネーズで焼くところ。