食感を愉しんで♪水菜と鶏胸肉のシャキシャキピザ レシピ・作り方

作り方 [1] ＜ピザ生地＞ホームベーカリーのパンケースに水・ドライイーストを入れ、よく混ぜる [2] 水にフタをするように強力粉と薄力粉を満遍なく入れる [3] オリーブ油・塩を②に入れる [4] ホームベーカリー本体に③を設置し、ピザ生地コースを選びスイッチオン [5] ＜具＞鶏胸肉を小さめに切り、醤油・みりん・酒・生姜を合わせたものにつける [6] 耐熱容器に入れて電子レンジで１分加熱する取り出して混ぜて、更に１分加熱する [7] 水菜は洗って１ｃｍ幅に切る [8] ⑤の終了のブザーが鳴ったら、打ち粉用をふった台に出す３分割し、丸めて置き濡れ布巾をかけ２０分ベンチタイム [9] 麺棒で伸ばして成形しクックシート を敷いた天板に並べる [10] マヨネーズを満遍なく塗る [11] ⑦を満遍なくのせる [12] ⑧の半分を満遍なく散らす [13] ピザ用チーズを好きなだけかける [14] １５０℃に熱したオーブンで、約１５分焼く（オーブンや生地の大きさ・厚みによって温度や時間は異なります） [15] ⑯が冷めないうちに、残りの水菜を全体に散らす きっかけ 水菜を使ったパンを作りたかったから