材料(作りやすい分量)
クリームコーン缶 1缶
酢(お好みの酢で可) 大さじ2
サラダ油(お好みの油で可) 大さじ2
塩 ひとつまみ
胡椒 少々
タイム(お好みで) 少々(2振り程度)
パセリ 小房1個分
にんにく(すりおろし) 1/4かけ分
お店で食べた味を、記憶と自力で模倣。コーン缶使用でとっても簡単。コーンの旨味と甘味が引き立ちます。
作り方
[1] 材料を全て容器に入れ、ハンディブレンダー(またはミキサー)で粉砕、撹拌する。今回使用した酢はリンゴ酢、油は太白胡麻油。
[2] 味見をして足りなければ塩胡椒で調える。
[3] シンプルなグリーンサラダなどに。
■コツ・ポイント
コーンの旨味と甘みを生かしてシンプルに。塩は味を見て調整してください。ハーブはお好みのものを。
■このレシピの生い立ち
お店で食べた味が美味しかったので。