コーンドレッシング。

材料(作りやすい分量) クリームコーン缶 1缶 酢(お好みの酢で可) 大さじ2 サラダ油(お好みの油で可) 大さじ2 塩 ひとつまみ 胡椒 少々 タイム(お好みで) 少々(2振り程度) パセリ 小房1個分 にんにく(すりおろし) 1/4かけ分
お店で食べた味を、記憶と自力で模倣。コーン缶使用でとっても簡単。コーンの旨味と甘味が引き立ちます。 作り方 [1] 材料を全て容器に入れ、ハンディブレンダー(またはミキサー)で粉砕、撹拌する。今回使用した酢はリンゴ酢、油は太白胡麻油。 [2] 味見をして足りなければ塩胡椒で調える。 [3] シンプルなグリーンサラダなどに。 ■コツ・ポイント コーンの旨味と甘みを生かしてシンプルに。塩は味を見て調整してください。ハーブはお好みのものを。 ■このレシピの生い立ち お店で食べた味が美味しかったので。