香りとうま味のコラボ☆甘辛タレのかば焼きをご飯にのせて♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 400kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・米・カップ2 400ml（340g）
・ごぼう・土つき(大) 1/2本（150g）
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 2カップ
[A]酒 大さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・みょうが 1個
・青じそ 4枚
・貝割れ菜 1/3パック
・小ねぎの小口切り 3本分
・うなぎのかば焼き・たれつき 1/2本
・粉ざんしょう 適量
・バター 3g
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げ、３０分おいて（時間外）水気をきる。
（2）ごぼうは泥を洗い落とし、ぶつ切りにして５分ほど水にさらす。水気をきり、粗みじん切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、（２）のごぼうを入れ、中火で２分炒め、（１）の米を加えてひと炒めする。
（4）炊飯器に移し入れ、「ほんだし」、Ａを加え、炊く（時間外）。炊き上がったらバターを加え、混ぜ合わせる。
（5）薬味を作る。みょうがは小口切りにする。青じそは細切りにし、貝割れ菜は１ｃｍ長さに切る。合わせてザルに入れ、水洗いして水気をきり、小ねぎを加えて合わせる。
（6）うなぎのかば焼きはラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し３ｃｍ幅に切る。
（7）丼に（４）のごぼう飯をよそい、（６）のうなぎをのせて好みで添付のたれ、粉ざんしょうをかけ、（５）の薬味をたっぷりのせる。
