塩ふってグリルで10分~♬ 鮎の塩焼き レシピ・作り方

材料(4人分) あゆ 4ひき 塩 小さじ2
作り方 【1】アユを水でよくあらいます。 【2】アユに塩をふり、グリルで5分焼きます。 裏へ返してまた塩をふり5分焼きます。 【3】アユに火が通ったら完成です。 きっかけ 鮎のつかみどりで、とってきた新鮮な鮎をその日のうちに塩焼きにしました。 おいしくなるコツ 鮎が焦げないように火の加減に注意して焼きましょう。 中火→弱火で焼きました。