鶏肉と甘酒の煮物にしようと思ってたのに、久しぶりに牛丼が食べたいってリクエストがきちゃった。
甘酒だからしっかり甘めの牛丼です。そして、にんじん、厚揚げでカサ増し&食べ応え◎！
私は夕食に米飯を食べないので皿盛りです。
材料 （4人分）
牛スライス肉
400g
玉ねぎ
中1個
にんじん
小1本
椎茸
大2枚
厚揚げ
2枚
甘酒
200ml
◎水
100ml
◎顆粒和風だし
小匙1
●濃口醤油
大匙2.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ビニル袋に牛肉と甘酒を入れて揉んだら15分おく。
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にんじんは小さめ乱切り、椎茸はスライス、玉ねぎは太めにスライス、厚揚げは油抜きをして1枚を8等分にする。
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にんじんはレンジで加熱し柔らかくしておく。鍋に◎と玉ねぎを入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
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①を加えて広げながら煮る。肉の色が変わり始めたら、にんじん、椎茸、厚揚げ、●を入れて煮たら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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