おはようございます今日はスパイスを使ったレシピです【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!」レシピモニター参加中】今月のテーマは〈味覚が育つ楽しいレシピ編〉味が簡単に決まる!名古屋風手羽元唐揚げですーー
材料 (3〜4人前)
☆手羽元
10本
☆塩麹
小さじ1
☆酒
大さじ2
片栗粉
手羽元に全体的にまぶす量大さじ3〜4
鰻のタレ
全体に馴染む量50gほど
◎ブラックペパー
小さじ半分
◎ホワイトペパー
小さじ半分
いりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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⑴ビニール袋に☆手羽元を塩麹とお酒を入れ馴染ませ1日冷蔵庫にて漬け込む
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⑵キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶす
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⑶170度で8〜10分ほど火が通るよう揚げるお肉の大きさにより調整ください
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⑷油をしっかりきる
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⑸大きめなボウルに手羽元、鰻のタレ、ホワイトペパー、ブラックペパー、いりごまを入れ全体に絡ませる
投稿者からのコメント
手羽先でこの味付けは名古屋のお惣菜屋さんの味今回は手羽元で作りました鶏モモ肉、豚肉でも美味しいです簡単に味が決まるのでおすすめペパーをたっぷりふりかけるのが味の決めてうちの子供たちも小さな頃から食べています味覚って不思議ですね食べ方によっては辛いスパイスも食べられるスパイスで好き嫌い解消料理レシピスパイスレシピ検索「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中こちらのスパイスをモニタープレゼントをしていただきました何のお料理にも使っちゃいますペパーはホワイトとブラックピリッときますが香りが違いますその二つの香りを楽しむのもありかとたえち♡のおすすめパンレシピ本とキッチンツール楽天市場\5倍確定&タイムセール★12/25迄/cotta赤外線温度計非接触温度計料理用調理食品揚げ物油お菓子作り天ぷらクッキングデジタルスティックロングプローブ計測器温度管理食中毒お風呂湯赤外線テンパリング赤ちゃん乳幼児ミルク速読4,092円パン生地の温度が簡単に測れます!Amazon(アマゾン)レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版(TJMOOK)418〜4,190円最新私のパンレシピ6つ載せていただいています貝印株式会社貝印公式オンラインストア世界の貝印刃物といったら世界的にでも有名です!こちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村これは名古屋風お好み焼き100円お好み焼きが折り曲げてあってアルミホイルで巻くスタイル昭和の初めにハンバーガーに見立てて片手出食べられるように作られた名古屋風お好み焼き名古屋はおやつとして食べます大阪はおかず⁈広島は食事に⁈テレビでそんな事を言ってました
※みやすさのために書式を一部改変しています。