今日のレシピの紹介は
揚げないから簡単!ヘルシー!
茹でた肉団子が甘酢餡とよく絡んで美味しい一品です。
パン粉をたくさん入れてふんわり食感の肉団子にしました。
冷凍保存も出来るし、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
料理にお酢を使うと、塩分控えめにできるので、ヘルシーに仕上がります。
材料
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
A パン粉
大さじ5
A 牛乳
大さじ2
A 酒
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
少々
すりおろし生姜
小さじ1
卵
1個
水
大さじ4
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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パン粉 大さじ5に牛乳 大さじ2、酒 大さじ1を入れ混ぜておく
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豚ひき肉 300g、みじん切りにした玉ねぎ、醤油 小さじ1、塩 ひとつまみ、生姜のすりおろし 小さじ1、卵 1個、Step1で混ぜたパン粉を全てしっかりと混ぜ合わせる。
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混ぜたら大きめの一口大に丸め8分茹でる
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甘酢餡の調味料(水 大さじ4、酢 大さじ3、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、片栗粉 大さじ1)を全て混ぜ、フライパンかお鍋で加熱する。
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温まってきたら、茹でた肉団子を入れ、優しく回して絡める。とろみがつけば完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。