2018.4.9(月)
月曜日は週末に出かけた日は何も無く、
自宅で食事をした日は色々残っていて
充実の朝ごはんになります。
今朝は後者で、量が多すぎたようで
コロッケを残していました。
コロッケを揚げるついでに
蓮根と筍もフライにしました。
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信田煮の中味が分かるように切り
ました。木耳、人参、筍、牛蒡、
蓮根を微塵切りにして混ぜています。
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具沢山の牛しぐれ煮はきょうの料理
杵島直美さんのレシピです。
いつものきんぴらよりも牛肉の
切り落としが入り美味しいと
家族にも好評でした。
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しっかり食べて今週も元気に
頑張りましょう。
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★ 白ごはん
★ 茄子としめじ厚揚げのお味噌汁
★ しらすおろし
★ コロッケ、蓮根と筍フライ
★ 人参とパプリカの蜂蜜マリネ
★ 具沢山の牛しぐれ煮
★ 青椒肉絲
★ 信田袋煮
★ 茶碗蒸し
★ いちご
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