レンジで出来ちゃう！＊鶏ひきはんぺん卵蒸しのなめこあんかけ＊
レンジで簡単に👍
まるでお店の味が出来ちゃいます✨
めんつゆ使用で味も簡単にバッチリ決まりますよ😋❤️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
鶏ひき肉
250g
はんぺん(大判)
1枚
(A)片栗粉・砂糖
各大さじ1
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
卵
4個
なめこ
2パック
(B)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
(B)みりん
大さじ2
豆苗や三つ葉など
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】卵→溶いておく。
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【1】耐熱容器にはんぺん(大判)を入れ、フォークや手でつぶす。
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【2】1に鶏ひき肉と【A】を入れて良く混ぜ、溶き卵も加えて混ぜたら、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600で4分加熱。
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【3】取り出して混ぜてから、再度ラップをかけて、3分加熱。2分置いて蒸らす。(加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい。)
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【4】耐熱容器になめこと【B】を加えてまぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで1分加熱。混ぜてから再度ラップをかけて1分加熱。
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【5】3に切り込みを入れてから取り出し、お皿に盛り、4をかけ、お好みで豆苗や三つ葉などを飾りに乗せたら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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