茹で生落花生

材料(2人分) 落花生 一掴み 湯 適量 塩 水の3-4%
この季節のお楽しみ!生落花生。ぜひぜひ茹でたての食感とナッツ本来の甘さを実感して欲しいです! 作り方 [1] 水を鍋に入れ火にかけている間に、落花生を洗います。殻同士を擦り合わせながらよく洗います。 [2] 沸騰したら、湯に対して3〜4%の塩を加え、落花生を入れで茹でます。 [3] 茹でていると落花生が浮いてくるので、落とし蓋をし、30〜40分蓋をして弱火〜中火で茹でます。 [4] 茹で上がりました。 [5] 湯切りし、お皿に盛って出来上がり! ■このレシピの生い立ち 契約農家さんから届いた生落花生を、新鮮なうちにシンプルに茹でて、頂きました!