材料(2人分)
オリーブ 10個
桜えび 大さじ1
白ワイン(酒) 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
塩コショウ 少々
米 1合
えびとオリーブは『美』の味方♡ピンク色に染まったごはんもなんだか女子力あるオシャレな感じに♡食べてキレイなレシピです
作り方
[1] オリーブを輪切りにする
[2] お米を研ぎ、白ワイン、オリーブオイルを入れてメモリ1合まで水を入れる
[3] 1と桜えび、ガーリックパウダー、塩コショウを入れて軽く混ぜ普通炊きで炊飯器スイッチON
[4] 炊きあがったら混ぜて、彩にパセリ、桜えびを散らして完成
■コツ・ポイント
写真は麦と白米半々なので少し茶色がかってますが白米だけだともっとキレイなピンクですエビの色が抜けてごはんに染みます。なので炊きあがったえびは白くなってます炊飯器使用で油分少なくヘルシー簡単に!塩加減はお好みで
■このレシピの生い立ち
オリーブごはんにハマってて更においしいヘルシーなレシピ~って考えてえびの赤色には美容に効果があると言われているアスタキサンチンが多いので入れてみました!おいしいエビピラフになった