豚ロースしょうが焼き用肉で！粉チーズの香ばしい子どもが大好き☆卵の衣がふんわりの豚肉のピカタです♪、
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 440kcal
・たんぱく質 32g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 49g
■材料（4人分）
・豚ロースしょうが焼き用肉 400g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]こしょう 少々
・ピーマン 4個（140g）
・パプリカ（赤） 1個
[B]卵 4個
[B]水 大さじ3
・薄力粉 大さじ7・1/3
・粉チーズ 大さじ6
・「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・2/3
■つくり方
（1）豚肉にＡをふって味をなじませ、薄力粉大さじ１と１／３を薄くふる。ピーマン、パプリカは細切りにする。
（2）ボウルにＢを入れてよく混ぜ、薄力粉大さじ６、チーズの順に加えながらよく混ぜ、衣を作る。
（3）フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／３を熱し、（１）の豚肉に（２）の衣をくぐらせて入れ、表面に薄く焼き色がつくまで焼き、皿に盛る。
（4）フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／３を熱し、（１）のピーマン・パプリカを手早く炒め、塩・こしょうで味を調え、（３）に添える。
