材料
たこ、長芋 各200g
きゅうり 2本
ゆで枝豆 皮付きで100〜200g
★ゴマ油、酢、醤油、白ゴマ 各大匙1
★昆布茶 大匙1/2〜
★鷹の爪輪切り 少々
パパッと簡単、タコが主役のおつまみです。色々な食感を楽しめて、お酒がすすむ一品♡アレンジ自在、常備菜としても◎
作り方
[1] 長芋ときゅうりは小さな乱切り、枝豆は豆を取り出し、タコは薄切りにします。ジップロックに★と共に全て入れたら
[2] モミモミモミモミ。モミモミモミモミ。20分以上おいたら完成です♡味を変化させたい時は、コツを参照してみて下さい(^^*)
[3] ちなみに、今回使用したのは羅臼のタコと羅臼の昆布茶。
■コツ・ポイント
昆布茶により塩気が違うので、塩少々で味を調整して下さい。昆布茶がない方は、塩昆布や和風だし顆粒でもOK◎漬け時間は長い方が味が馴染みます。チューブの生姜やニンニク、わさび、山わさび、大葉、梅肉などを加えてアレンジしてみて下さい(´・∀・`)
■このレシピの生い立ち
大量のタコをいただいたので、たまに目分量で作るおつまみをレシピ化しました。