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節約★豚挽き肉とほうれん草の韓国風ホワイトドリア レシピ・作り方

節約★豚挽き肉とほうれん草の韓国風ホワイトドリア レシピ・作り方

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きっかけ 豆乳キムチ鍋にはまり、残り汁でリゾットを作っておいしくいただいていたところ、このソースでグラタンを作りたいと思ったのがきっかけです。

材料

(1人分)
  • ごはん
    お茶碗1杯分
  • 豚挽き肉
    40g
  • ほうれん草
    1束
  • 豆乳
    100cc
  • 片栗粉
    大さじ1
  • 市販キムチ
    30g
  • ピザ用チーズ
    ふたつまみくらい
  • 乾燥パセリなど
    少々
  • 塩コショウ
    少々
  • マーガリン
    大さじ1
  • 醤油
    小さじ1
  • 小さじ1

手順

  • 耐熱皿にバターを塗り、ごはんを盛る。
  • ほうれん草は根元を切り落とし、3センチくらいできる。片栗粉をはたきつける。
  • フライパンを熱し、豚ひき肉を軽く炒め、醤油と酒で味をつける。さらに、マーガリンを入れて、片栗粉をはたきつけたほうれん草と残った片栗粉を炒める。
  • 豆乳、キムチを少しずつ加えて木べらで混ぜ、とろみがついたら火を止める。塩コショウで味を調える。
  • 耐熱皿のご飯の上に、4のホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをお好みの量のせる。
  • オーブントースター1000Wで5分加熱する。お好みで乾燥パセリをふり、完成。

投稿者からのコメント

おいしくなるコツ 豚ひき肉を炒める際に、ニンニクスライスを入れると、さらにおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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