きっかけ
豆乳キムチ鍋にはまり、残り汁でリゾットを作っておいしくいただいていたところ、このソースでグラタンを作りたいと思ったのがきっかけです。
材料 （1人分）
ごはん
お茶碗1杯分
豚挽き肉
40g
ほうれん草
1束
豆乳
100cc
片栗粉
大さじ1
市販キムチ
30g
ピザ用チーズ
ふたつまみくらい
乾燥パセリなど
少々
塩コショウ
少々
マーガリン
大さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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耐熱皿にバターを塗り、ごはんを盛る。
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ほうれん草は根元を切り落とし、3センチくらいできる。片栗粉をはたきつける。
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フライパンを熱し、豚ひき肉を軽く炒め、醤油と酒で味をつける。さらに、マーガリンを入れて、片栗粉をはたきつけたほうれん草と残った片栗粉を炒める。
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豆乳、キムチを少しずつ加えて木べらで混ぜ、とろみがついたら火を止める。塩コショウで味を調える。
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耐熱皿のご飯の上に、4のホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをお好みの量のせる。
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オーブントースター1000Wで5分加熱する。お好みで乾燥パセリをふり、完成。
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
豚ひき肉を炒める際に、ニンニクスライスを入れると、さらにおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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