鶏手羽のトマト煮込みのリメイクドリア♪ レシピ・作り方

材料(1人分) 鶏手羽のトマト煮込み 3本分 ごはん 100g程度 ケチャップ 小さじ2 とろけるチーズ 大さじ3~ イタリアンハーブソルト 少々 バター 少々
作り方 [1] 鶏手羽のトマト煮込みで残った鶏手羽の骨から肉をはがして、肉を鍋に残ったソースと一緒にサッと煮からめる。 [2] バターを塗ったグラタン皿にごはんを入れてケチャップを混ぜておく。 [3] 1を2のごはんにまんべんなく乗せるてイタリアンハーブソルトをかける。 [4] さらにとろけるチーズをたっぷり乗せて、トースターでこんがり焼いたら出来上がり! きっかけ いつも鶏手羽のトマト煮込みを作りすぎていたので、リメイク♪今はあえて多目に作っています。 おいしくなるコツ ごはんに味付けをしておくと、味がしっかりします。 ーーーーーーーー 鶏手羽のトマト煮込みの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(4人分) 鶏手羽元 12本 玉ねぎ 1/2個 トマト缶 200g ワイン 大さじ2 ケチャップ 大さじ2 コンソメ(顆粒) 2.5g 塩胡椒 少々 にんにく(チューブ) 2cm程度 オリーブオイル 大さじ1 ーーーーーーーー 鶏手羽のトマト煮込みのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 玉ねぎは横半分に繊維を断つように切ってから縦に細く切っておき、鶏手羽元には塩胡椒しておく。 [2] オリーブオイルを熱したフライパンに手羽を入れ、こんがりと焼きつつ、1の玉ねぎも加えて炒め合わせる。 [3] 圧力鍋に、2の手羽と玉ねぎ、トマト缶、ワイン、コンソメ、ケチャップ、にんにく、バジリコを入れて圧をかける。 [4] 圧力鍋がシュッシュと言い始めたら、7〜8分煮込んで火を止め、自然放置。ピンが下がったら蓋を開け、塩胡椒で味を整え、最後にガッと強火にかけたら出来上がり。