あじのカレーパン粉焼き

子どもも大満足☆「コンソメ」がポイント♪カレー粉でスパイシーに! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 505kcal ・たんぱく質 30.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 64g ■材料(2人分) ・あじ(フライ用) 4枚(280g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]カレー粉 小さじ1/4 ・パン粉 20g ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3 ・キャベツ 1/8個(150g)
■つくり方 (1)あじは塩をふって5分ほどおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、表面に混ぜ合わせたAを塗り、パン粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のあじを入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。 (3)器に(1)のキャベツ、(2)を盛る。