青じそで安心♪炊き込みお握り レシピ・作り方

材料(1人分) 米 2合 炊き込みご飯の素 1パック 青じそ 1枚~ 今回は蓮根水煮(なくても可) 60g
作り方 [1] 炊き込みご飯を炊きます。お米を洗って一度ざるにあげ、水切りします。炊き込みご飯の素(今回は蓮根水煮の角切りプラス)を加え水を指定の分量まで加えます。炊飯ジャーのスイッチを入れます。 [2] 炊き込みご飯は充分に冷ましておきます。皿にラップを敷き、青じそを表側を下に置きます。 [3] 炊き込みご飯を四角に広げて乗せます。 [4] ラップの端を持ち上げて、くるくると巻いて俵状にします。ラップの端をキャンディラップ状にきゅきゅっと締めます。手で軽く押さえて形を整えます。 きっかけ 炊き込みご飯の残りがあったので作りました。