『白菜と豚肉の塩麹トマトスープ』

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『白菜と豚肉の塩麹トマトスープ』

ファイト‼︎マルシェ＆カフェ

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食べるスープレシピ公開♡ 今週の食べるスープは『白菜と豚肉の塩麹トマトスープ』でした🥰 味付けは塩麹だけ！白菜と塩麹とトマトで旨味たっぷりのスープです！塩麹は免疫力アップや美肌効果、腸内環境の改善などが期待できます✨

材料（大盛り2人分）

・豚バラ肉

40g【2cm幅に切る】
・白菜

1〜2枚【2cm幅に切る】
・人参

1/4本【1.5cmの短冊切り】
・しめじ

1/4パック【石づきを落としてほぐす】
・カットトマト缶

1/2缶
・水

300cc
・塩麹

大さじ2強
・オリーブオイル

大さじ1/2
・ガーリック

小さじ1/4
・パセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鍋にオリーブオイル、ガーリックを熱する。
②香りが立てば豚肉、人参を加えて炒める。
③白菜、しめじも加え、軽くしんなりするまで炒め合わせる。
④カットトマト缶、水、塩麹を加えて一煮立ちすれば出来上がり。
⑤盛り付け時にお好みでパセリを振ってください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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