ワンプレート朝ご飯!じゃが芋のオープンオムレツ

ワンプレート朝ご飯!じゃが芋のオープンオムレツ🍽 今日はじゃが芋を使った簡単卵料理! 「オープンオムレツ」のレシピを紹介します🙂 普通のオムレツのように 焼く必要がないので、とっても簡単!👏🏻 切り分けてお皿に盛りつければ 見た目もお洒落な卵料理になります💓 朝ご飯にはもちろん、 おもてなし料理にもぴったりです💁🏻 今回使った「じゃが芋」ですが、 実は意外とビタミンCが豊富なんです🤭 芋なのに、、?!てなりますよね(笑) ビタミンCは加熱すると 失われてしまうビタミンですが、 じゃが芋に含まれるビタミンCは でんぷんに守られているので、 加熱しても失われにくいんです🙆🏻‍♀️💓 また、食物繊維やカリウムも豊富なので 腸内環境の改善やむくみ防止にも効果的! 美容にはもってこいですね🤭💓 フライドポテトやポテトサラダなど 油と合わさると高カロリーになっちゃうので 食べ過ぎには要注意🤣(笑) オープンオムレツを作る時は 小さめのフライパンだと 厚めのオムレツができるのでおすすめです💁🏻💓 ぜひ1度作ってみてください🙂 ▷材料(2人分) ・卵(M)  2個 ・じゃが芋  1個 ・粉末コンソメ  小さじ½ ・塩 少々 ・こしょう  少々 ・オリーブオイル  小さじ2 ▷下準備 ・じゃが芋は皮を剥いて、薄くスライスします。 ・卵をよく溶いて、粉末コンソメ、塩、こしょうを混ぜ合わせておきます。 ▷作り方 ①フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、スライスしたじゃが芋を炒めます。 ②混ぜ合わせおいた卵を流し入れ、ふたをして弱火で表面が軽く固まるまで火を通します。(卵を入れる前にじゃが芋を均等にならしてください🙆🏻‍♀️) ③ひっくり返して2分程度焼いたら完成👏🏻💓 今回は朝ご飯のおかずに作ってみました🍽 パンと一緒に食べたら美味しかったです💓 お好みでケチャップをつけて食べてみてください🤭 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #じゃが芋のオープンオムレツ #じゃが芋 #じゃが芋レシピ #卵料理 #卵レシピ #朝ご飯レシピ #朝ごはんのおかず #簡単オムレツ #オープンオムレツ #ワンプレート朝ご飯 #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #毎日レシピ #簡単レシピ #栄養