おきらくランチプレート【2026.9.11】

なかよしタコさんウインナーにできました🙌✨ 【作り方】 ・ウインナー…切り込みを入れてトースターで焼く。 ・蒟蒻のきんぴら…細切りにした蒟蒻をさっと茹でてザルにあげてから、フライパンで乾煎りしてそのまま炒める。酒、みりん、醤油を混ぜたタレで味付けして、仕上げに黒ごまを振る。 ・かぼちゃサラダ…南瓜と小さく切った人参とたまねぎをシリコンスチーマーに入れてチン。出てきた水分を捨てて、熱いうちに南瓜をつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜて粗熱を取る。冷めたらマヨネーズで和える。 ・豆腐入りハンバーグのチーズ焼き…事前に作って冷凍保存していた豆腐入りハンバーグ(木綿豆腐、鶏ひき肉、卵、パン粉、塩、味噌、粗挽きコショウ、カレーパウダー)をレンジで温めて解凍し、ケチャップを塗ってスライスチーズを乗せてあらびきコショウを振ってトースターで焼く。 ・干しエビ入りの玉子焼き…卵に干しエビと南大東島の塩少々を加えてよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを熱して広げて焼く。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。 #ランチプレート #ワンプレート