ごはんが進みまくります！そのままでおかずやおつまみとしても、ごはんに乗せて丼にしても楽しめます😋✨
材料
合い挽き肉
120g
白菜
500g
長ネギ
2分の1本
生姜
10g
ニンニク
2かけ
豆板醤
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
◎酒
50ml
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎味噌
小さじ1
水溶き片栗粉
（片栗粉小さじ1.5＋水大さじ1）
仕上げに醤油
小さじ1ほど
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①白菜⇒ 根元の芯を切り落とし、白い茎の部分はそぎ切り，葉の部分はざく切り長ネギ、生姜⇒みじん切りニンニク⇒芽を取り除き、みじん切り生姜,ニンニク,豆板醤,甜麺醤をひとつの器に入れておく。
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②◎の調味料を混ぜ合わせる。水溶き片栗粉を用意しておく。
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③中火で熱したフライパンにごま油大さじ1とひき肉を入れ、軽く広げる。塩ひとつまみを加え表面に焼き色をつける。(※油が多い時は拭き取る)ひっくり返したら弱火にして、(1)のジャン＆ニンニク,生姜を入れて炒める。(2)の合わせ調味料を加え、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら白菜を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。全体をかき混ぜ、再度蓋をして5分蒸し焼きにする。全体を混ぜ合わせ、長ネギ，醤油を加えたらサックリ混ぜ合わせる。火を止めて水溶き片栗粉を全体に回し入れる。中火にかけ、混ぜ合わせて完成！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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