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しっとり鶏胸肉シリーズ
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しっとり鶏胸肉シリーズ

しっとり鶏胸肉シリーズ 鶏胸肉はパサつきやすいですが、削ぎ切りにして片栗粉をつけて焼くとしっとり仕上がります。 さらに甘酢タレをかけることでご飯が進むこと間違いなしです。 甘酢きのこタレはレンジで作る時短レシピです。 🦒🦒 【材料】 鶏むね肉 1枚 A 塩   少々 A 片栗粉 大さじ4 サラダ油 大さじ3 しめじ   1/2個 B 醤油   大さじ3 B みりん 大さじ2 B 酢   大さじ2 B 砂糖   大さじ2 【作り方】 ❶ 鶏むね肉は一口大になるように1センチの削ぎ切りにする。 塩 少々を揉み込んで、片栗粉 大さじ4をまぶす。 フライパンにサラダ油 大さじ3を中火で温め、鶏肉を5分焼く。 焼き色がついたら裏返し5分焼く。 ❷ 耐熱容器に石づきを取ってほぐしたきのこと、調味料B(醤油 大さじ3、みりん 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ2)を入れ軽く混ぜ、ふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱する ❸ 焼いた鶏肉をそのままタレの中に入れ、絡めて完成。

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