材料（２人分）
キャベツ １／４個
もやし １袋
卵 ２個
☆酒 小さじ１
☆みりん 小さじ１
塩こしょう 少々
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 少々
かつお節 少々
サラダ油 小さじ２
作り方
【1】キャベツは千切りにします
【2】フライパンを中火で熱し
サラダ油を引きます
キャベツをさっと炒めて
もやしを上にのせます
火を弱めてそのまま放置
(キャベツ蒸し焼き状態)
【3】キャベツがしんなりしてきたら
塩こしょうをして
さっと炒めます
【4】お皿に盛ります
【5】ボウルに卵を割り入れて
☆を入れよく溶きます
【6】フライパンを中火で熱し
温まったら火を弱めてサラダ油を引きます
卵液を流し入れて軽くかき混ぜます
【7】薄焼き卵を作り
キャベツともやしの上にのせて
形を整えます
【8】お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節でトッピングしたら出来上がりです♪
きっかけ
キャベツともやしを消費したく
おもいついたメニューです‼
美味しくてあっという間に食べてしまいました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
キャベツはもやしをのせて蒸し焼きにすることでキャベツの甘みが増しより美味しくなります
薄焼き卵はお好みで半熟加減でも
豪華にしたい場合は豚肉を入れてもいいですね♪
