キャベツ
1／4個
もやし
1袋
卵
2個
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
塩こしょう
少々
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
少々
かつお節
少々
サラダ油
小さじ2
手順
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【1】キャベツは千切りにします
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【2】フライパンを中火で熱しサラダ油を引きますキャベツをさっと炒めてもやしを上にのせます火を弱めてそのまま放置(キャベツ蒸し焼き状態)
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【3】キャベツがしんなりしてきたら塩こしょうをしてさっと炒めます
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【4】お皿に盛ります
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【5】ボウルに卵を割り入れて☆を入れよく溶きます
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【6】フライパンを中火で熱し温まったら火を弱めてサラダ油を引きます卵液を流し入れて軽くかき混ぜます
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【7】薄焼き卵を作りキャベツともやしの上にのせて形を整えます
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【8】お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節でトッピングしたら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけキャベツともやしを消費したくおもいついたメニューです‼美味しくてあっという間に食べてしまいました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツキャベツはもやしをのせて蒸し焼きにすることでキャベツの甘みが増しより美味しくなります薄焼き卵はお好みで半熟加減でも豪華にしたい場合は豚肉を入れてもいいですね♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
