材料（5人分）
ささみ 2本
三つ葉 1束
わさび 少々
醤油 小さじ1/2
白ごま 適量
酒、ささみ湯通し用 適量
作り方
【1】鍋に湯を沸かし根元を持ったまま三つ葉をさっと茹で冷水のザルに浸す。水気をよく取り2〜3cmにカットする。
【2】そのまま同じ鍋に酒を入れささみを湯通しする。ささみは粗熱が取れたらまだ熱いうちにひと口大にさく。熱ければ包丁でカットしてもOK。
【3】ボールに、わさびと醤油を入れよく混ぜる。この中に三つ葉とササミを入れて和え、器に盛りつけ白ごまをパラパラできあがり！
きっかけ
急な呑み会のおつまみに！あり合わせの食材で作った簡単おかずでーす☆彡
おいしくなるコツ
三つ葉は湯通ししてから根元を切ると後の作業が楽ちんです☆白ごまを黒ごまや砕いたナッツにしても(*^^*)ささみは酒を加えた湯で湯通しすると余分な脂と臭みが落とせます。これでカロリーダウンして気になる生活習慣病の予防改善に！
