☆豚もやしの和風オムレツ☆

和風だしが香る優しいオムレツ♡なにもつけずにそのまま食べれます♪ 作り方 [1] もやしは、さっと洗ってザルで水気を切っておきます。巻きにくいので握るようにして、少し折っておきます。 [2] 豚肉は、食べやすく切り、フライパンにサラダ油をひき、中火で炒めます。 [3] 肉が白くなってきたら、もやしを加え、しんなりしてきたら◇で味付けします。具はこれで完成！４等分しておきます。 [4] ここからは、１人分ずつ作ります。卵２個に★を入れて、よく混ぜ合わせます。 [5] フライパンにサラダ油をよく熱して④を半量ぐらい、流し入れ具を１人分乗せます。 [6] ある程度、卵の外側が固まり出したら、くるっと巻き、残りの卵液を流し入れます。 [7] 外側が固まったら、真ん中は半熟でもいいので、巻いて火を止めます。卵が少し破れても、熱いうちに成形すれば、大丈夫！ [8] お皿に盛り付けて、刻みネギを乗せたら、出来上がり！ ■コツ・ポイント 卵を巻くときは、サラダ油を少し多めにして、よく熱してから、弱中火位でして下さいね♪ ■このレシピの生い立ち 母が脂っこいのが苦手な私用に、よく作ったあっさり目のオムレツです(*^^*)