\ ブロッコリーでつくる!おいしいツリー☻ /
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ほっこり温まる、クリスマスにピッタリな
ツリーのマカロニグラタンレシピのご紹介♩
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【材料(4人分)】
鶏むね肉(鶏もも肉でも可)・・・300g
玉ねぎ・・・1個
マカロニ・・・120g
小麦粉・・・100g
牛乳・・・1000ml
シュレッドチーズ・・・120g
バター・・・80g
塩・・・小さじ1と1/2
こしょう・・・少々
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〈トッピング〉
ブロッコリー・・・1/2房
カリフラワー、パプリカ(赤・黄)、ピーマン 適量
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【作り方】
下準備
鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。マカロニは下茹でする。
トッピング:ブロッコリー、カリフラワーは小房に切り分けて下茹でする。パプリカ、ピーマンは星型やヒイラギ型で抜く。
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1.コンパクトホットプレート(セラミックコート鍋)を[HI]で加熱してバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒める。
2.玉ねぎがしんなりしたら[LOW]にし、小麦粉を振り入れて粉気がなくなるまで炒める。
3.牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜ、塩、こしょうを振ったら[HI]にし、沸騰してとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
4.マカロニを入れて混ぜ、全体にチーズを散らしたらフタをして[LOW]にし、2分程度加熱しチーズを溶かす。
5.ツリーに見立ててトッピングを飾りつける。
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