小豆と豆腐を使ってチーズケーキを焼きました🧀
ふわっふわっでとても軽い❤️
おそらくカロリーゼロですね😆笑
普通のチーズケーキを食べるより
罪悪感なく食べられると思いますよ☺️💓
材料 ingredients
・絹豆腐 200g
・クリームチーズ 200g
・卵黄 2個
・卵白 2個
・砂糖 50g
・ゆであずき缶（加糖） 100g
・薄力粉 30g
作り方 How to make
1. 豆腐をクッキングペーパーで包む。
2. 600wのレンジで2分間、加熱する。
3. 粗熱をとる。
4. クリームチーズを600wのレンジで40秒間、加熱する。
5. 卵黄・豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜる。
6. 砂糖を2~3回に分け、加えながら卵白を泡立てる。
7. 角が立つまでしっかり泡立てる。
8. メレンゲを3回に分けて生地に加え、優しく混ぜる。
9. 薄力粉をふるいに入れて混ぜる。
10. ゆであずきを加えて混ぜる。
11. 型に流し入れる。
12. バットにお湯を入れる。
13. 170℃のオーブンで40～50分間、蒸し焼きにする。
14. 完成。
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