❁麺つゆで簡単♪人参と絹さやの炒り煮❁

人参の素材の味を楽しめます❀人参の苦手な方はご注意ください笑常備菜、お弁当にも～♪ 作り方 [1] 人参は皮をむき千切り絹さやはへた、すじを取り除き斜め切りした後、塩ゆでする。うすあげは縦半分に切ってから細切りする。 [2] 熱したフライパンに油を入れ人参を炒める。しんなりと柔らかくなるまで炒める。焦げると色合いが悪くなるので注意して下さい。 [3] 人参がしんなりしたら〇印を入れ、たまに混ぜながら味を全体に馴染ませる。弱火〜中火くらいで煮汁を煮詰める。 [4] 少し煮汁が減ってきたら、うすあげ、絹さやも入れて炒りつける。うすあげが煮汁を吸って焦げやすくなるので注意してね。 [5] 煮汁がなくなったら出来上がりです。 ■コツ・ポイント 水分は少なめで調理しますので、最初に人参をしっかりと炒めて柔らかくしてくださいね^^ ■このレシピの生い立ち お弁当用に綺麗な色のおかずを作りたくて♪