コーンご飯と蒸し鶏同時に調理♪

材料(2人分) 米 1.5合 コーン 1本 塩 適量【小さじ半~】 鶏胸肉 1枚 酒 大さじ1
子供に人気で忙しいママは楽してちょっとだけダイエットも出来ちゃう満足ご飯です。 作り方 [1] コーンをで実の部分を切り抜きます。米を洗っておきます。 [2] 炊飯器に米といつも通りの水を入れてコーン、だし汁、酒と塩も入れます。その上に鶏肉とトウモロコシの芯ものせて炊きます。 [3] ご飯炊けたら、トウモロコシの芯と蒸し鶏を取り除きご飯方は完成です。 [4] 蒸し鶏はそのままご飯食べても美味しいですが、私は玉ねぎ、マスタードレモンと蜂蜜で会えてサラダ風にします。 ■コツ・ポイント 炊くときにバター少し入れると香り豊かになります。トウモロコシの芯は入れなくて大丈夫ですよ。塩のかわりの鶏ガラスープや塩麹入れたらさらに美味しくなります。 ■このレシピの生い立ち とにかく忙しくて、楽にでも美味しいご飯作りたいと思って生まれました。