キャベツや豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 170kcal
・たんぱく質 11.7g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 100g
■材料（4人分）
・キャベツ 8枚
・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 200g
[A]酢 大さじ4
[A]しょうゆ 大さじ4
[A]みりん 大さじ2
[A]カレー粉 小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方
（1）キャベツは葉をちぎり、芯は薄切りにする。
（2）たっぷりの熱湯で（１）のキャベツをゆで、水気をしぼる。同じ湯に豚肉を１枚ずつ通し、色が変わったらザルに上げる。
（3）器に（２）のキャベツを盛り、（２）の豚肉をのせ、合わせたＡをかける。
＊キャベツの代わりに白菜・チンゲン菜でもよい。
