冬の間に良く作る我が家の定番です✨✨
毎年醤油で作っていましたが、今年は牡蠣だし醤油を使って作ったところ、より美味しく作れたのでご紹介します☺️❤️
薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に
☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料 （4人分）
牡蠣むき身（生食用）
350～400g
ホタテの貝柱（お刺身用）
200～250g
ニラ
2束
長ねぎ
2本
にんにく
10かけ
(A)牡蠣だし醤油
大さじ4(ヒガシマル醤油さんのものを使ってます)
(A)コチュジャン
大さじ3
(A)ごま油・砂糖
各大さじ1
韓国粉唐辛子（キムチ用）
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ニラは5㎝に切る。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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にんにくは皮を剥き、ヘタを切る。
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牡蠣むき身（生食用）はザルに入れ、塩（分量外）をまぶして揉み、流水で洗い流す。
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ホタテの貝柱（お刺身用）は大きい場合は半分に切る。
-
【1】フードプロセッサーやミキサーに、にんにくと【A】を入れて攪拌し、韓国粉唐辛子（キムチ用）を混ぜる。
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【2】ボウルにニラと長ねぎと1を入れて手で満遍なく和える。
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【3】2に牡蠣とホタテを入れ、優しく手で和えたら、ポリ袋に入れて、なるべく空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に入れ、二時間くらいで食べられますが、1晩置くとより味が馴染みます。生食は2日で、余った場合は豚肉と炒めたり、ご飯と炒めたりしてください😊
投稿者からのコメント
Point!
新鮮な牡蠣とホタテを使ってください💁♀️
多い場合は半量でお作りください💁♀️
にんにく🧄の量は減らしても大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/404360
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現
が公開されました☺️
冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介しています🇰🇷❤️
おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう🙋♀️✨
コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3059
又はストーリーズ、ハイライト連載vol6からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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