いちごがごろごろ大福もち 

材料(3個分) いちご(小) 15個 白あん(市販) 360g 白玉粉 70g 上新粉 40g 上白糖 80g 水 150ml 食紅(赤) 付属スプーン1杯 片栗粉 少々
いちごが美味しい時期にいちごがごろごろ入った大福もちを作りました。 作り方 [1] 市販の白あんを3等分していちごを5個ずつ包みます [2] ボウルに白玉粉、上新粉、上白糖、水、食紅(赤)を加えて良く混ぜてサランラップを軽くかぶせて [3] 電子レンジ600Wで3分温めてよく混ぜてもう一度ラップをかぶせて2分温めて良く混ぜます。 [4] 片栗粉を広げた上に置いて3等分にして①を包みます。 ■コツ・ポイント 食べる時に切る時は糸で切ると綺麗に切れます。 ■このレシピの生い立ち 白あんで作るいちご大福は映えて美味しいですね。

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