海老とブロッコリーの胡麻デリサラダ♪

材料(2~3人分) 海老(ブラックタイガー) 6尾 ブロッコリー(小さめ) 1株 玉ねぎ 1/2個 ゆで卵 2個 ☆マヨネーズ 大さじ5 ☆すり胡麻 大さじ1 ☆醤油 小さじ1 ☆レモン汁 小さじ1/2 ☆砂糖 ひとつまみ ★酒・片栗粉(海老の下処理用) 各大さじ1程度
手作りならブリブリの海老をたっぷり楽しめます(o´ω`o)デパチカタカイシネ♡ 作り方 [1] 玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。辛みがお好みの程度に抜けたらペーパーを使い軽く絞るようにし水気をしっかりとる。 [2] 海老は殻つきのまま楊枝等で背ワタを抜き★を加え軽く揉み混ぜ水洗いした後酒と塩を少々加えた湯で茹で、殻をむいて半分に切る。 [3] ブロッコリーは小房に分け下茹でしたらペーパー等でしっかりと水気を取る [4] ボウルで☆を混ぜ合わせたところにゆでたまごを入れスプーンでざっくり崩したら1・2・3を加え和えれば出来上がり♪ ■コツ・ポイント 玉ねぎを水にさらす時間はお好みで(*´ェ`*)ブロッコリーの大きさにより調味料は調節して下さい♪画像は盛り付けた後に炒りごまを少々ふりかけました♪今回はブラックタイガーを使用しましたがお好みの海老で♡ボイル海老を使ってもヽ(・∀・)ノ ■このレシピの生い立ち 大好きな海老とブロッコリーのサラダ、茹で卵も大きめにざっくり崩したものが好き、たっぷり作って思いっきり食べたいと(ノ∀`*)胡麻&醤油でちょっと和風にしてみました♡