キャベツや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 364kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 128g
■材料（2人分）
・キャベツ 1/4個
・豚バラ薄切り肉 180g
[A]水 1/2カップ
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
・大根おろし 適量
・ポン酢しょうゆ 適量
■つくり方
（1）キャベツはバラバラにならないように芯の部分を残して２等分のくし形に切る。豚肉は長さを３等分に切る。キャベツの葉の間に豚肉をところどころはさむ。
（2）鍋にＡ、（１）を入れてフタをし、火にかける。沸騰したら弱火にして１０分煮る。
（3）器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
