大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 30kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 35g
材料 （2人分）
大根・正味
30g
にんじん・正味
20g
長いも・正味
15g
ごぼう・正味
10g
A水
350ml
A「ほんだし」
小さじ2/3
Bしょうがのすりおろし
5g
B酒
小さじ1
Bみりん
小さじ1
Bしょうゆ
小さじ1
小ねぎの小口切り
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大根、にんじん、長いもは4cm長さのせん切りにする。ごぼうはよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、4cm長さのせん切りにする。
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（2）鍋にA、（1）の大根・にんじん・長いも・ごぼうを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Bを加えて味を調える。
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（3）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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