♪具沢山スペイン風オムレツ
成型とは？🤣って感じなくらい崩れてるところから不器用＆大雑把具合が見て取れます😂しかし味はめちゃうまでした😋💕ビタミン野菜の酸味と甘みが合わり栄養満点で大満足😄✨
野菜の切り方もかなりデカめでゴロゴロ感半端ない🤣笑 しかし食べ応えは💯このボリュームですが味付けがシンプルでヘルシーなのでぺろっといけちゃいます🤭♪
—————————————————
【材料】※3人分
卵 5個
(※写真だと4個ですが足りなくて足しましたw)
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1個
ミニトマト 小14個
ウインナー 4本
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
顆粒コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
バター 8g
【作り方】
▼下準備
・じゃがいもは皮をむき、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れて濡れたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、600Wのレンジで1分半加熱。
・玉ねぎは薄切りにする。
・パプリカは1cm角に切る。
・ミニトマトは半分に切る。
・ウインナーは斜めに薄くスライスする。
① フライパンにオリーブオイル大1を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、ウインナーを炒め、2分時差程で黄パプリカを加えて塩こしょうをふり、サッと炒める。
② ボウルに卵を溶きほぐし、ミニトマトと顆粒コンソメ小1/2、粉チーズ大1を加えて混ぜ合わせる。(卵液)
③ ①のフライパンにバターを入れて溶かし、②の卵液を流し入れて半熟状になるまでかき混ぜてフタをする。弱火で5分焼いて底側が固まってきたら、フタや大きめの軽いお皿を使ってひっくり返し、さらに弱火で5分焼く。
④ お皿に盛り付けて、完成♪
何もつけなくても十分美味しい😋✨
———————————————-
★ひとこと
あらかじめ具材に火を入れておけば、短時間で失敗することなくできます😄
具材がめっちゃだったのであまり綺麗に成型できませんでしたが美味しかったのでOK😉笑
