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自家製ジンジャーシロップ

自家製ジンジャーシロップ

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♡#レシピあり ♡ 今日は この暑い中お母さんと一緒に 次男の勉強机を買いに行きました💦 ほんっと暑かった(⁎×﹏×⁎)☀³₃ 暑かったけど… 良いの??が変えたかな(笑) って娘の勉強机とまったく同じものだけど(๑꒪ꇴ ꒪๑)にょほほほほ 娘の勉強机を買った家具屋さんへ行ったら まったく同じのを見つけちゃって(笑) 即決・:*ゞ(∇≦* )ぎゃはは ライティングデスクやし♡♡♡ コンパクトで良き!! ٩(*•ω<♡)و*。 ってぇ事で(笑) そして〜 #今日の名言 w 『私らしさ=まちがいない! 』 by社長さんのお言葉(笑) いつも私の話に付き合って頂きありがとうございます(=´∀`)人(´∀`=) そんな今日のレシピは 自家製ジンジャーシロップ♡♡♡ 今丁度新生姜が安くなってきた時期なので 是非新生姜で作って欲しいレシピです(*´∀`*) 今回紹介する材料で 出来上がりは500mlないので すぐになくなってしまうかもしれないです(笑)

材料

  • ◯新生姜(生姜)
    460gくらい
  • ◯砂糖
    460gくらい
  • ◯レモン汁
    50ml

手順

  • 新生姜(生姜)は
  • 水洗いしたらしっかり水分をふき取って黒ずんでいるところなど包丁で取り除いたらスライサーで細切りにします。
  • ✱スライサーがない場合は包丁で細切りにしても構いません。
  • 切った新生姜(生姜)をボウルに入れて砂糖を混ぜ合わせたら
  • ラップをして30分以上置き水分を出します。
  • 30分以上経ったら
  • 新生姜(生姜)から水分が出ているのを確認して
  • 汁ごと鍋に移し変えます。
  • 始めは強火で沸騰してきたら弱火にして30分加熱します。
  • 途中アクがでるので
  • アク取りシートをのせて加熱すると便利です。
  • 30分加熱したら
  • 火を止めてアク取りシートを取りレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
  • 蓋をしてそのまま冷めるのを待ち
  • 冷めたら熱湯消毒した容器にシロップだけ入れたら出来上がり♡♡♡
  • 加熱した新生姜(生姜)は
  • 佃煮やお料理の隠し味に使ったり
  • 今回私は生姜糖を作ってみました♡
  • 折角甘く煮てあるので捨てずに使い切って下さい♡

投稿者からのコメント

ちなみに #モヒート風ジンジャーエール の作り方は容器にジンジャーシロップを入れて氷を入れたら切ったライムとミントを入れて無糖炭酸水で割ったものです(///▽///) この夏にぴったしの 自家製モヒート風ジンジャーエール♡♡♡ 是非お試し下さい(*´ ˘ `*)ノ 詳しいレシピは プロフィールよりリンクへ #Nadia #レシピブログ #ブログ で検索〜
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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