ごはんがすすむ♪さんまのごまみそ焼き

材料（2人分〔15分〕） さんま 2尾 塩 少々 サラダ油 小さじ2 ■【A】 いり白ごま 小さじ2 いり黒ごま 小さじ2 ■【B】 みそ 大さじ1 砂糖 小さじ2 みりん 小さじ2 旬のさんまにいりごまをたっぷりとつけて香ばしく焼きました。ごまと甘辛いみそだれが相性抜群！ 作り方 [1] さんまは頭を切り落としてわたを取り除き、4等分の筒切りにする。塩を振り、水気を拭き取る。 [2] 【A】を混ぜ合わせて<1>にまぶす。 [3] フライパンにサラダ油を中火で熱し、<2>を両面こんがりと焼く。 [4] 耐熱ボウルに【B】を混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。 [5] <3>を器に盛り付け、<4>をかける。 ■コツ・ポイント さんまに塩を振った後、水分をしっかり拭き取ると臭みも一緒に取ることができます。ごまが焦げやすいので様子を見ながら弱めの火でじっくりと火を通しましょう。 ■このレシピの生い立ち たっぷりのごまをまぶして焼くことでいつもとは違う香ばしい味わいが楽しめる焼きさんまのレシピです。ごはんのおかずにピッタリ☆