彩りがキレイな春サラダ! レモンドレッシングでさっぱりいただきます。
ボイルえび
8尾
新じゃが芋
2個
舞茸
1パック
オリーブオイル
小さじ2
ゆで卵
1個
キウイフルーツ
1個
いちご（越後姫）
4個
アーモンド
8粒
ベビーリーフ
1袋
キユーピーレモンドレッシング
適量
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じゃが芋はよく洗って皮つきのままひと口大に切る。濡らしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器に入れる。ラップをふんわりかけてレンジで3分ほど加熱する。
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舞茸は小房に分けて、オリーブオイルでソテーする。
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ゆで卵・キウイフルーツは輪切りにする。いちごは4等分に切る。アーモンドは粗く刻む。
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器にベビーリーフをしき、1・2・3・えびを盛り付け、ドレッシングをかける。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：181 Kcal
■食塩相当量：0.8 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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