そら豆やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 5.8g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 11g
■材料（2人分）
・そら豆・6粒 24g
・ご飯 300g
[A]干し桜えび 2g
[A]いり白ごま 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 適量
・とろろ昆布 5g
・青じそ 4枚
■つくり方
（1）そら豆は塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆでる。薄皮をむいて２枚にはがす。
（2）ボウルに（１）のそら豆・ご飯の半量を入れて混ぜ合わせる。２等分にして三角ににぎり、塩をまぶす。とろろ昆布で巻く。
（3）別のボウルに残りのご飯、Ａを入れて混ぜ合わせる。２等分にして三角ににぎり、塩をまぶす。しそではさむ。
