コールラビのジャーマンポテト風

材料 コールラビ 1個 ベーコンスライス 1~2パック にんにく(みじん切り) 1/2片 だし醤油 小さじ1/2
カブのような、ブロッコリーのような不思議な野菜でサクサクジャーマンポテト?! 作り方 [1] 皮を厚めに剥き、くし型に切り分けます。ベーコンは食べやすい大きさに。 [2] テフロンフライパンを熱し、ニンニク、ベーコンを入れ、油が出てきたらコールラビを加え炒めます。 [3] 全体に油がなじんだら、だし醤油を加え味をなじませ出来上がりです! ■コツ・ポイント ビタミンCが多い野菜で、熱してもビタミンが壊れません。生でも頂ける野菜なので、サクサク感を残して炒めて下さい。ブロッコリーのような臭さがありますが、炒めると感じなくなります。ニンニクはパウダーを使っても簡単にできます。その場合は最後に! ■このレシピの生い立ち 八百屋さんで見つけた珍しい野菜をどうやって食べようか?と思いついたのがジャーマンポテトでした。同じ様に作ってみたところ、子供達に好評で美味しく頂けました(^^)副菜として作ってみて下さい!