ゆで卵とブロッコリーをマヨネーズソースとチーズで焼き上げました。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 378kcal
・たんぱく質 14g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 50g
■材料（2人分）
・卵 2個
・ブロッコリー 1/2個（100g）
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・水 2・1/2カップ
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4
・牛乳 大さじ2
・ピザ用チーズ 30g
・パン粉 大さじ1
■つくり方
（1）鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（１％程度、分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で８分ゆでて水にとる。冷めたら殻をむき、ヨコ半分に切る。
（2）ブロッコリーは小房に分け、大きいものはタテ半分に切る。鍋に「コンソメ」、水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを２分ゆで、ザルに上げる。
（3）ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
（4）耐熱容器に（２）のブロッコリー、（１）のゆで卵を並べ、（３）のソースをかけ、チーズ、パン粉を散らす。
（5）オーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼く。
