材料（1人分）
ごはん、おにぎり2個分 お茶碗軽く1半ほど
チキンカツ 大きめ1枚
焼き海苔 2枚
大葉 2枚
マヨネーズゼロ 小さじ1ほど
作り方
【1】焼き海苔をラップの上に置いて半分に切ったチキンカツをのせる。
【2】1の上に大葉を表を下にしてのせる。
【3】ごはん1/4をのせ、マヨネーズゼロをのせる。
【4】3の上に残りの1/4をのせて、ラップごと包み丸める。
【5】裏返すとこんな感じ。
【6】お弁当のおかずはべつに！
きっかけ
私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事＆パパの生活習慣病予防も心掛けています。
っが！カツのおにぎり食べたいというので作ってみました。
おいしくなるコツ
タンパク質もしっかりとれるおにぎりを作ってくれ！とパパリクエスト★お弁当のおかずにもチキンカツを揚げるのでついでにおにぎりにも！ごはんとカツの間に大庭を敷くと脂っぽさがおちつくかと…。
