レーズンパウンドケーキ。ほんのりブランデーが香る、懐かしい味のバターケーキです。せっかくなのでアンズジャム仕上げとレモン糖衣仕上げにしてみましたが、焼きっぱなしそのままでも十分美味しいです。
パウンドケーキは子供の頃母さんがたまに作ってくれてました。基本うちのおやつはふかしいも、牛乳寒天（バナナ入り）、芋けんぴだったので、たまにパウンドケーキやマドレーヌを作ってもらえるとなんておしゃれな味！と感動したのをたまに思い出します☺️今は色々知識がついて一晩寝かせた方が美味しい…なんて色々考えますが、子供時代と同じように、まだほんのりあったかいふわふわのパウンドケーキを牛乳と一緒に食べるのもなかなか美味しいよね〜、とこっそり思ってます😂#パウンドケーキ#レーズンパウンドケーキ#コッタ#cotta#製菓材料ならコッタ#お菓子教室#通信お菓子教室#オンラインレッスン#バタースイーツ#バターケーキ
