🦐ふっくら＆スパイシーなエスニック🍳
《玄米ナシゴレン》
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スパイシーでパラパラとしたお米が特徴の
エスニックフード・ナシゴレン🥘
《KING無水鍋®20》を使えば
ひとつのお鍋で手軽においしいナシゴレンが作れます🌶
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〜〜〜〜〜材料〜〜〜〜〜
〔 2人分 〕
玄米(浸水済み) … 2合
むきエビ … 100g
豚肉(挽き肉) … 100g
玉ねぎ … 1/2個
ピーマン … 1個
にんにく … 1片
卵 … 2個
パクチー … 適量
レモン … 1/4個
水 … 450ml
【A】
サラダ油 大さじ1/2
【B】
サラダ油 大さじ1/2
【C】
ナンプラー 大さじ2
チリソース 大さじ2
ケチャップ 小さじ1
塩 小さじ1/3
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〜〜〜〜〜作り方〜〜〜〜〜
① 玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。
② にんにくはみじん切りにする。
③ パクチーは食べやすい長さに切り、レモンはくし形切りにする。
④ むきエビは背ワタを取る。
⑤ 《KING無水鍋®20》を予熱し、【A】を入れて熱し、卵を割り入れ半熟の目玉焼きを作る。
⑥ ④を取り出し、【B】と②を入れて弱火で炒める。
⑦ 香りが出てきたら挽き肉を入れて炒める。
⑧ さらに①と④を加えて中火で2分程炒めたら火を止める。
⑨ ⑧に玄米、水、【C】を入れて全体的に混ぜてフタをし、強めの中火で加熱する。
⑩ 沸騰したら弱火で50分加熱し火を止め、20分蒸らす。
⑪ 炊き上がった混ぜ合わせて器に盛り、⑤をのせて③を添える。
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高い熱伝導率で火の通りが早く
蓄熱性・保温性に優れていている《KING無水鍋®20》なら
ムラなく均一に加熱することができて
玄米をふっくら炊き上げることができます🍚
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玄米ならではのパラパラな舌触りと
ふっくら柔らかい食感の良いとこどり♬
本格的なナシゴレンをお楽しみください😋
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《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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