🦐ふっくら＆スパイシーなエスニック🍳
スパイシーでパラパラとしたお米が特徴の
エスニックフード・ナシゴレン🥘
《KING無水鍋®20》を使えば
ひとつのお鍋で手軽においしいナシゴレンが作れます🌶
玄米(浸水済み)
2合
むきエビ
100g
豚肉(挽き肉)
100g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
にんにく
1片
卵
2個
パクチー
適量
レモン
1/4個
水
450ml
【A】
サラダ油 大さじ1/2
【B】
サラダ油 大さじ1/2
【C】
ナンプラー 大さじ2
【C】
チリソース 大さじ2
【C】
ケチャップ 小さじ1
【C】
塩 小さじ1/3
手順
-
玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。
-
にんにくはみじん切りにする。
-
パクチーは食べやすい長さに切り、レモンはくし形切りにする。
-
むきエビは背ワタを取る。
-
《KING無水鍋®20》を予熱し、【A】を入れて熱し、卵を割り入れ半熟の目玉焼きを作る。
-
④を取り出し、【B】と②を入れて弱火で炒める。
-
香りが出てきたら挽き肉を入れて炒める。
-
さらに①と④を加えて中火で2分程炒めたら火を止める。
-
⑧に玄米、水、【C】を入れて全体的に混ぜてフタをし、強めの中火で加熱する。
-
沸騰したら弱火で50分加熱し火を止め、20分蒸らす。
-
炊き上がった混ぜ合わせて器に盛り、⑤をのせて③を添える。
投稿者からのコメント
高い熱伝導率で火の通りが早く
蓄熱性・保温性に優れていている《KING無水鍋®20》なら
ムラなく均一に加熱することができて
玄米をふっくら炊き上げることができます🍚
玄米ならではのパラパラな舌触りと
ふっくら柔らかい食感の良いとこどり♬
本格的なナシゴレンをお楽しみください😋
《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
