旨味と風味が増す!焼き魚のコツ! レシピ・作り方

材料(1人分) 魚(今回はしゃけ) 1切れ みりん 小さじ1
作り方 [1] 焼き上がりが表になる方を上に向け魚を並べます!魚の表面に満遍なくみりんを塗ります! [2] 魚焼きグリルの中火で焼いていきます!表側5分、裏側は2~3分焼きます!焼き目が少ない場合は再度表側を上にして強火で焼き目を付けて完成です! きっかけ 照りをつける時よくみりんを使うので焼く時にも使ってみようと思いました! おいしくなるコツ ・均等にみりんを塗ること! ・皮は焦げやすいのでなるべく身の方に塗ること!