「95℃ 鶏ひき肉のオートミールトマトリゾット：リアルフードの完全栄養食！」レシピのさば版が登場！
タンパク質・食物繊維が豊富、ビタミン・ミネラルの含有量が高く低糖質なオートミールをリゾットに。
栄養最強食材の「サバ」と「ブロッコリー」との最強コンビに、温泉卵でトドメの一撃。この一品でタンパク質約60g摂取！
アスリートはもちろん、筋肉を付けたい方、ダイエットをしたい方、日々の食事がおろそかになりがちな忙しい方にもおすすめ！
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1 低温調理器 BONIQをセットする
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鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。
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95℃ 0:15（15分）に設定し、水温上昇を開始する。
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（食材はまだ投入しない。）
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2 具材の準備をする
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温泉卵を作って氷水で冷やしておく。
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詳細はこちら「68℃ 基本の低温調理 温泉卵：完璧な火加減！」
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https://boniq.jp/recipe/?p=400
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塩さばは流水で表面のぬめりを洗い流す。酒を両面にふってそのまま10分置き、ペーパーで汁気を拭き取る。
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ブロッコリーはよく洗って小房にバラし、芯の硬い部分は皮をむいて一口大にカットする。しいたけは軸は輪切りに、かさの部分はスライスする。
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3 耐熱袋に投入する
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耐熱袋に＜BONIQする材料＞を塩さば以外全て入れ、袋を揉んでざっくりと混ぜる。
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塩さばを袋に加える。
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4 BONIQに投入する
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設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。
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5 仕上げ
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BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、布巾などの上から袋を揉み、塩さばをほぐす（やけどに注意して行う）。
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オートミールリゾットを器に盛る。レモン汁をかけ、温泉卵、粉チーズを乗せ、こしょうを挽く。エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
《BONIQ設定》
95℃
0:15（15分）
《さばの下処理用》
・酒 大さじ1
《一食あたりの栄養素》
・カロリー：744 kcal
・糖質：33.6 g
・タンパク質：57.9 g
・脂質：42.3 g
・食物繊維：9.8 g
・塩分：3.4 g
■このレシピに使った製品
低温調理器 BONIQ（ボニーク）
※詳しくはプロフィール欄をご覧ください。
※低温調理器 BONIQ 公式製品サイト:https://boniq.store/
《作る際のポイント》
《参考文献》
《作った感想》
《注意》
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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