おきらくぷれーとおかず【2024.2.27】

グラタンちょっと焦がしてしまった！ 中身は一番人気の茹で卵とコーンなので許してー💦 【作り方】 ・ゆで卵とコーンのグラタン…茹で卵を作って殻を剥いておく。レンジOKの耐熱容器に米粉とマヨネーズを大さじ半分ずつ入れて、牛乳大さじ4を少しずつ、泡立て器でかき混ぜながらダマにならないようにして加える。コンソメ小さじ半分も加えて混ぜたら、レンジ(500W)で数十秒ずつ様子を見ながら加熱してかき混ぜて、とろりとしたホワイトソースになったらコショウ少々で味を整える。茹で卵を粗くつぶしてコーン(缶詰)と一緒にホワイトソースと和えて、グラタンの器に入れてパン粉とパセリを散らしてトースターで焼く。 ・かぼちゃサラダ…南瓜と小さく切った人参とたまねぎをシリコンスチーマーに入れてチン。出てきた水分を捨てて、熱いうちに南瓜をつぶしてコンソメ(顆粒)少々を混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズで味を整えて、盛付け時にパセリを散らす。 ・ウインナーとキャベツ炒め…斜切りにしたウインナーとざく切りキャベツを炒めて、仕上げにスパイス喜で味付けする。 ・ひら天の黒ごまチーズ…ひら天をキッチンペーパーに包んで軽くレンジで温めて油抜きをし、４等分に切ってスライスチーズと黒ごまを乗せてトースターで焼く。 ・ピーマンのちくわ巻き…ちくわを開いて中に格子状の切り込みを入れて、それが外側になるようにピーマンの細切りを置いてクルクル巻く。爪楊枝で三ヶ所留めて、三等分に切って、トースターで焼く。 ・おにぎり(梅干し)…梅干しの種を取って具にする。 ・おにぎり(塩昆布)…塩昆布少々を具にして握る(ごはんに混ぜ込まないで、ごはんの真ん中に入れる)。 ※グラタンとひら天とちくわは同時にトースターで焼きました。 #ワンプレート #ランチプレート #プレートランチ　 #プレートおかず #おかずプレート #お弁当のおかず #簡単レシピ