カリカリじゃこのせ♡きんぴらサラダ

材料 きんぴらごぼう 残ってるだけ マヨネーズ 適量 ちりめんじゃこ コメント欄参照 ごま油 適量
きんぴらをたーくさん作った次の日、簡単リメイクでもう1度おいしく!カリカリじゃこがうまーい! 作り方 [1] フライパンに薄くごま油をひき、ちりめんじゃこをカリカリになるで炒る。 [2] きんぴらごぼうをマヨネーズで和える。 [3] ②に①をかける。 ■コツ・ポイント 今回、レシピ写真の量が1人分とするくらい残っていました。それで1人あたりのちりめんじゃこは5gくらいです。お好みで増減して大丈夫。 ■このレシピの生い立ち きんぴらの残りをマヨサラダにすることは多いんだけど、今回またまたこちらも使わなきゃなーと思っていたちりめんじゃこがあったので、合わせてみたら子ども立ちに大好評でレシピにしました。これのためにきんぴら2日間分作ってしまいそう。 ーーーーーーーー 鶏皮入り♪きんぴらごぼうの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(2人分) 鶏皮 1枚 ごぼう 1本 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 白ゴマ 適量 ーーーーーーーー 鶏皮入り♪きんぴらごぼうのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ごぼうはささがきにして水にさらしアクを抜く。鶏皮は細切りにする。 [2] フライパンに油をひかずに鶏皮を入れて炒め、油が出てきたら水気をきったごぼうを入れる。(油が足りないようだったらゴマ油を少量足してください) [3] ごぼうがしんなりしてきたら、酒を入れてアルコールを飛ばす。 [4] 醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。 [5] 白ゴマをかけて出来上がり♪